Le Riche Cabernet Sauvignon
€ 25,00
De Le Riche Cabernet Sauvignon is een elegante, soepele wijn met vele lagen fruit. Hij is de ultieme uitdrukking van wat een Stellenbosch Cabernet Sauvignon zou moeten zijn. Het boeket toont rijpe kersen en jonge pruimpjes, cassis en munt. Kleine toetsen van vanille en cederhout rond het rode fruit. De zachte tannines balanceren op het pallet samen met een mooie sappige structuur en een uitzonderlijk lange afdronk.
De wijn rijpte 22 maanden lang in 20% nieuwe Franse eiken vaten.
Le Riche is gelegen op de hellingen van de Helderberg vlakbij Stellenbosch. Etienne Le Riche kocht het domein in 1996. In een streven naar perfectie maakt hij zijn wijnen in klassiek Zuid-Afrikaanse stijl. Hij hanteert een uitzonderlijke focus op de bodem en wijnranken en werkt vanuit de druif. Het wijnmakingsproces tracht hij zo natuurlijk mogelijk te houden.
Food Pairing door sommelier Frederik Crul
Deze heerlijke Le Riche Cabernet Sauvignon 2013 vraagt om een delicaat gerecht. Ik denk bijvoorbeeld aan hazerug met wildsaus en veenbessen. Laat het wildseizoen maar beginnen.
Bewaarpotentieel
Je kan deze wijn zeker acht tot tien jaar bewaren.
Beschrijving Le Riche Cabernet Sauvignon
Inhoud: 75 cl
Druif: Cabernet Sauvignon
Wijnhuis: Le Riche Wine Estate
Regio: Helderberg, Stellenbosch, Zuid-Afrika
Alcoholpercentage: 14,65%
PH-waarde: 3,7
Gerelateerde producten
Uitverkocht
